예전 밀양 한천박물관 방문시 구입한 한천가루로 만드는 곤약젤리 만들기 입니다~ 한천박물관 주소는 경남 밀양시 산내면 봉이로 58-31 입니다.
곤약젤리는 한천박물관 바로 옆에 있는 건물인 한천매장에서 구입했어요.한천 관련 다양한 제품이 판매되고 있습니다.
사실 일본의 유명한 곤약젤리인 일본의 곤약젤리 오리히로젤리와 맛이 비슷하지 않을까 해서 구입해봤습니다.
한천곤약젤리 포장지를 보자마자 일본 곤약젤리가 생각났어요. www
만드는 방법은 간단합니다.
1. 찬물 200ml에 젤리 분말 혼합을 완전히 녹이세요. 2. 냄비를 불에 얹고 저으면서 삶아 주세요. 1분 30초간 끓이며 충분히 풀어 줍니다.
3. 젤리 주스를 넣고 저으면서 또 30초간 잘 끓입니다.
4. 그릇에 쏟아 부어 냉장고에서 1시간 30~2시간 정도 다진 뒤 드세요.
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제조자 (주)젠푸드유통 (주)밀양한천
원재료 설탕, 농축액, 곤약 분말, 향료, 과당… 한천분이 주요 성분인 줄 알았는데 가공품 등 많이 들어있네요.
제품을 섭취할 때 어린이나 노인은 주의하십시오.
네 가지 맛이 이렇게 잘 포장되어 있어요.
4가지 맛이 같이 들어있는 제품이라 그 맛 분말 믹스와 그 맛 주스 세트로 헷갈리지 않게 잘 포장되어 다행입니다.
복숭아가루믹스-복숭아쥬스 망고분말믹스-망고쥬스포도분말믹스-포도쥬스사과분말믹스-사과쥬스
찬물 200ml에 복숭아가루 믹스를 잘 섞어줍니다.
끓이면서 계속 저어줍니다.
가루가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
설명서에는 약 1분 30초 정도 있는데 어쨌든 가루가 완전히 녹았다고 생각하면 아래 사진처럼
복숭아 주스를 넣고 약 30초간 잘 섞어줍니다.
복숭아 곤약 젤리 완성입니다.
마땅한 틀이 없어서 그냥 그릇에 옮겨줬어요. 완전히 굳으면 깔끔하게 자를 예정입니다.
금방 굳어지기 시작합니다.
따뜻할 때 먹어봤는데 쫀득쫀득하고 맛있네요.금방 굳어지기 때문에 따뜻할 때 틀에 부어줘야 합니다.
이번에는 포도맛입니다.
똑같이 분말과 찬물에 섞어요.저으면서 끓입니다.
분말이 완전히 끓고 가루가 다 녹으면 포도주스를 넣고 다시 섞어 완성됩니다.
틀에 부어 식혀서 굳힙니다.
냉장고에 넣으면 빨리 굳는데 생각보다 상온에서도 빨리 굳네요.망고 파우더요.똑같이 잘 저어주면서 끓인 다음 망고주스를 넣어 완성시킵니다.
망고 곤약 젤리입니다.
사과 분말입니다사과 곤약 젤리 완성입니다.
이렇게 복숭아, 포도, 망고, 사과 곤약 젤리가 완성됐습니다.
4가지 맛을 만드는 동안 많이 굳어졌네요~ 4가지 맛 모두 만드니 양이 꽤 많네요.최초로 만든 복숭아 곤약 젤리그동안 참지 못하고 한번 먹어봤어요.탱글탱글 일본 곤약젤리가 생각나는 맛입니다.
거의 비슷하네요.물을 조금만 더 적게 주면 더 탱글탱글해지려나… 저는 너무 단 게 싫어서 다음에는 주스 넣는 양을 줄여야겠네요.제발 일본 곤약젤리를 떠올리게 하는 탱글탱글 씹히는 밀양 한천 곤약젤리 정말 맛있네요.밀양한천 블루메이드 곤약젤리믹스 COUPANGhan.gl이상 곤약젤리 만들기였습니다.
이상 곤약젤리 만들기였습니다.