소고기애호박볶음반찬 요리 애호박칼로리

소고기 애호박볶음요리 풍부한 식감으로 맛있는 호박볶음반찬 히히쿡

며칠 전 마트에 갔더니 명절 때는 그렇게 비쌌던 애호박을 세일가로 1,000원에 팔더라고요.세일하면 일단 넣어볼게… 더위를 이겨내는 대표적인 채소라는데 갑자기 추워진 날씨에 지금은 추위를 이겨낼 채소가 필요한데~ 야채 싫어하는 아이들을 위해 좋아하는 소고기를 넣어 볶음으로 만들어봤어요.

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기본재료 준비 애호박 1개 양파 1/4개 청양고추 1~2개(선택) 쇠고기(100g) – 고기양념 : 마늘(0.5) 미림(1) 진간장(1) 후추톡 참기름(1) 올리고당(1) 볶음조미료 후추 올리고당(2) 진간장(1) 참기름(1) 깨 밥숟가락기준() 희희쿡

1. 쇠고기 밑간을 하다, 다진마늘(0.5), 미림(1), 진간장(1), 후추톡 참기름(1), 올리고당(1)을 넣고 비벼 밑간을 하고 놉니다.

2. 채소를 준비한 애호박은 0.5cm 두께로 반달로 자릅니다.

소금을 (1) 뿌려 간이 베개에 가볍게 (10~15분) 담급니다.

물로 씻어내고, 소쿠리에 받쳐 물기를 빼주세요. – 이 과정은 생략해도 되지만 시간 여유가 있을 때 이렇게 담가주는 과정을 더하면 더 맛있게 느껴지거든요.양파도 호박 두께와 똑같이 잘라주세요.청양고추도 1~2개 어슷썰어주세요.고기가 들어가서 양파랑 청양고추를 넣어야 맛있어요.3. 볶는다.

기름을 두른 팬에 마늘(1)을 넣고 볶아줍니다.

마늘 향이 나면 센 불에 양파를 볶습니다.

고기 넣고 같이 볶다가 80% 이상 익으면 애호박 넣어주세요.올리고당(2) 진간장(1)을 넣고 볶아줍니다.

간장과 올리고당의 양은 개인 취향에 맞게 조절해보세요.호박이 반쯤 익으면 청양고추와 후추를 넣고 볶아주세요.애호박이 원하는 식감만 볶으면 불을 끄고 잔열에 참기름과 깨를 뿌려 바삭바삭 무치듯 볶으면 완성됩니다.

애호박이 원하는 식감만 볶으면 불을 끄고 잔열에 참기름과 깨를 뿌려 바삭바삭 무치듯 볶으면 완성됩니다.

야채만 있으면 밋밋한 볶음에 고기를 넣어 더욱 풍부한 식감을 느낄 수 있는 소고기 애호박볶음의 반찬이 되었습니다.

호박의 말랑말랑한 식감이 싫어서 살아있는 느낌이 나게 볶아주는 편인데 고기가 들어가면 씹히는 맛이 있어서 맛있게 먹었습니다.

저희 집은 특히 고기가 들어가야 채소에 젓가락을 쓰기 때문에 이렇게 만드는 게 먹거든요.이 반찬은 고추장만 더해 비빔밥으로 먹어도 아주 맛있게 먹을 수 있습니다.

애호박은 100g당 38kcal로 순한 저칼로리여서 다이어트 비빔밥에도 많이 쓰이는 채소이기도 합니다.

풍부한 섬유소와 비타민, 미네랄이 포함된 영양도 만점의 식재료입니다.

된장찌개, 국, 전, 나물 등 다양한 요리 스타일로 즐길 수 있지만 소고기를 넣은 호박볶음반찬으로 맛있게 먹었습니다.

:)된장찌개, 국, 전, 나물 등 다양한 요리 스타일로 즐길 수 있지만 소고기를 넣은 호박볶음반찬으로 맛있게 먹었습니다.

:)된장찌개, 국, 전, 나물 등 다양한 요리 스타일로 즐길 수 있지만 소고기를 넣은 호박볶음반찬으로 맛있게 먹었습니다.

:)된장찌개, 국, 전, 나물 등 다양한 요리 스타일로 즐길 수 있지만 소고기를 넣은 호박볶음반찬으로 맛있게 먹었습니다.

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